อาหารที่ยอดเยี่ยมที่สุดในโลก

George Bernard Shaw ได้ชิมอาหารจากหลายประเทศเกือบทั่วโลก แล้วเขาได้ทำการจัดอับดับ อาหารที่อร่อยที่สุดในโลก

มัสมั่นคือสุดยอดของแกงกะหรี่ และยังเป็นสุดยอดของอาหารทั้งปวง มีรสชาติที่หวานและเผ็ด แม้แต่แบบกระป๋องในซูเปอร์มาเก็ตยังให้รสชาติที่อร่อย  กลายเป็นอาหารจากดินแดนแห่งรอยยิ้มที่อร่อยที่สุดในโลก

วิธีทำมัสมั่น

1. ใส่หัวกะทิครึ่งหนึ่งลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟกลาง ผัดจนเดือด (แต่ไม่ต้องแตกมัน) จากนั้นใส่น้ำพริก แกงมัสมั่น และเม็ดกระวานลงไป ผัดจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกับหัวกะทิ ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้

2.ใส่หางกะทิลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลางจนเดือดเล็กน้อย (ไม่ต้องเดือดพล่าน) ใส่เนื้อสัตว์ ตาม ด้วยมะขามเปียกลงไป ต้มด้วยไฟอ่อนจนเดือด ประมาณ 30 นาที (ไม่ต้องคน)

3. ใส่น้ำพริกแกงที่ผัดไว้ลงในหม้อ คนผสมเล็กน้อยพอเข้ากัน โรยใบกระวานลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ คนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 40-45 นาที

4. ใส่มันฝรั่งลงไป คนผสมเล็กน้อยพอเข้ากัน ต้มต่ออีกประมาณ 15 นาที 

5. ใส่หอมใหญ่ลงไป คนผสมเล็กน้อยพอเข้ากัน ต้มต่ออีกประมาณ 10 นาที 

6. ใส่หัวกะทิที่เหลือลงต้มต่ออีกประมาณ 10 นาที 

7. ใส่ถั่วลิสงคั่วลงไป ต้มต่ออีก 10 นาที ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ

อ้างอิง1 : https://www.scholarship.in.th/10-best-dish/?fbclid=IwAR3HnY24TbACl9RJEDpje1dtaFDuVFjP1E0dz5WAhhn7m22KwSg_fg6qn_M

อ้างอิง 2 : https://cooking.kapook.com/view189354.html

BACK TO BLOG